سلام ، راستش انقدر از شیرینیهای این قنادی خوشم اومده که تصمیم گرفتم یک پست اختصاصی براشون بذارم . این شما و این قنادی عزیز دل من :

Charmaine Sweets

 Large Gift Box- $25

     داشتم توی سایت خودشون تاریخچۀ کارشون رو میخوندم ، نوشته بود از سال 1985 ، مالک و بنیان گزار این قنادی یعنی خانم Teresa Ho ، برای انجمنهای خیریه و کلیسا شیرینی میپخت ، بعد از مدتی تصمیم گرفت جدی تر روی این موضوع کار کنه ، بنابراین به کالج George Brown رفت و دورۀ شیرینی پزی گذروند ، در عین حال در انستیتوی McCall's هم دورۀ تزئین کیک رو تمام کرد و فعلاً هم در یوتیوب در کانال Christian Herald فیلمهای تدریس قنادی میذاره و هم در آموزشگاه خودش به علاقمندان  تعلیم میده . 


     یه جایی از متن نوشته بود که جعبه های کیک از مغازه به بیرون پرواز میکنن ، راست میگه ، واقعاً انقدر سرشون شلوغه و مشتری دارن که آدم گیج میمونه . خود من هم مشتری شدم . به حدی شیرینیهاشون پوک و نرم و لطیفه که توی دهن آب میشه .


      سبک شیرینیها با نوع ایرانی فرق میکنه ، انگار ادویه های متفاوتی داره و طبیعتاً شیرینیها و دسرهای خاص کشور خودشون هم دارن . 


    دختر این خانوم که اسم شارمین از ایشون گرفته شده هم دورۀ قنادی فرانسوی گذرونده و با مادرش همکاری میکنه در نتیجه رد پای مدلهای غربی هم در قنادی دیده میشه . 


     ولی من به شخصه عاشق این بیسکویتهای چای سبز هستم . اصلاً عطرش ، وااااای ! 


    برخوردهاشون انقدر عالی و گرم و مهربانه که آدم اسیرشون میشه . مثلاً بار اول که رفتم مثل همیشه کارت دبیت درآوردم که پرداخت کنم ، گفتن ببخشید هنوز با دبیت کار نمیکنیم ، فقط کردیت یا نقد . من گفتم باشه ، کردیت همراهم نیست ولی لطفاً جنسهای منو نگه دارین تا برم براتون نقد بیارم . گفتن خانوم اشکالی نداره ، بردار ببر ، بعداً برامون بیار ! خیلی تعجب کردم چون همچین چیزی اینجا ندیده بودم . گاهی توی ایران ، لوطیگری صاحب مغازه گل میکنه و همچین صحنه هایی پیش میاد ولی اینجا توی یک فروشگاه غریبه ؟ خوب برام خیلی جالب بود . درسته که اینها روزهای اول کارشونه و میخوان مشتری جذب کنن ولی من هم خیلی خرید کرده بودم و خدائیش اگه خودم بودم این حرکتو نمیکردم یعنی جنسو نگه میداشتم ، شاید یارو بره و برنگرده ! 
     تمام کارکنانشون حتی اونها که پشت صحنه و توی آشپزخانه کار میکنن به محض اینکه چشم تو چشم مشتری میشن سلام و علیک گرم میکنن . نمیدونم این فرهنگ کشورشونه یا این گروه اینطورین ، یا به سادگی قوانین مشتری مداری رو خیلی عالی رعایت میکنن ، به هر حال به من مشتری احساس خیلی خوبی دست میده . 
    در هر حال چون خودم خیلی از اینجا خوشم اومده تصمیم گرفتم معرفی اش کنم ، حتی اگر یک نفر هم از طریق وبلاگ من با این فروشگاه آشنا بشه من خوشحال میشم چون واقعاً استحقاقش رو دارن . 

    تا یادم نرفته آدرس سایت و فیس بوکشون : 

http://www.charmainesweetsstudio.com/


   و آدرس و تلفن خودشون دوباره : 

    Address: 115 Vanderhoof Ave, Toronto, ON M4G 4B4
    Phone:(416) 234-5105


     شادان داشت برای سورپرایز تولد دوستش برنامه ریزی میکرد و کیک تولد رو به این قنادی سفارش داد ، ما که سرمون کلاه رفت و نخوردیم ! ولی گفتن خیلی عالی بوده ، هم مزه اش و هم تزئینش . 
    ساعت هشت صبحه ، یعنی فکر میکنین باز هستن ؟ برم بخرم ؟ چطوره واسه صبحانه خودمو به چند تا بیسکویت چای سبز و یه فنجون قهوه و یه نیمرو مهمون کنم ؟ نه بابا ، رژیم دارم ، الآن یه لیوان شیر سویا ، یه دونه سیب و یه تخم مرغ پخته ، عصری اگه دختر خوبی بودم و توی این مدت چیزی اضافه بر برنامه نخوردم ، جایزه ام دو تا بیسکویت شارمین و یه چایی بی شکر ، خوبه ؟ 

    خوش باشین الهی . 

برچسب ها: تفریحات، هنر و هنرمندان، مناسبات و جشنها،

تاریخ : پنجشنبه 15 بهمن 1394 | 03:31 ب.ظ | نویسنده : رها آزادی | نظرات
.: Weblog Themes By SlideTheme :.